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    商家婚宴揩油如何防范

    編輯:常州愛都婚慶策劃服務有限公司  時間:2012/04/11  字號:
    摘要:商家婚宴揩油如何防范
    婚宴可不是一件簡單的事情,在婚宴上不僅僅要將自己最完美的一面展現出來,同時還要提防是否趁機有人混進來混吃混喝。但是對與商家,很多新人卻忽視了商家在婚宴上揩油。下面就讓我們一起學習一下商家婚宴揩油的防范方法吧。
      近日,本報特邀資深婚慶服務人員張先為您列舉了婚禮中的“老大難”婚車的問題--私自接活、座位出錯、標價虛高、以次充好、數量不足。其實,商家操辦婚宴有套特殊的賺錢生意經。張先生告訴記者,在婚禮當天酒席上出現的諸多問題也令新人頗感頭疼。
      情形一:婚宴菜價虛高楊先生結婚時按380元一桌的標準定了30桌酒席,每桌有魚有雞有肉還有蝦仁,似乎挺實在??蓷钕壬低蛋丫频甑膶ν獠俗V拿來一對,發現其實才300元多一點,總價不但沒優惠,反倒每桌多要了80元。
      拆招:因為婚宴一般大都由熟人介紹,結婚者對婚宴菜單根本不會尋菜譜對價,只要對菜單的內容滿意,大多數人都聽從酒店的安排。因此,酒店就把菜價標高了一些。因此在定菜時最好事先探明菜價。
      情形二:只做紅燒不做清蒸今年四月,許先生在某酒店定了25桌婚宴酒席,在定菜時許先生點了一道清蒸魚,可是酒店負責人建議他做紅燒。當天喜宴開始后,酒店端上來的紅燒魚卻有股變質的臭味。
      拆招:張先生透露,偷換原料、以次充好是婚宴最容易得逞的伎倆。商家一般以瀕死和已死的水產品摻入婚宴的大量菜肴中蒙混過關。有經驗者,在婚宴上都堅持海鮮清蒸,因為這是一種檢驗食品新鮮與否的烹飪方法。
      情形三:婚宴菜量被打折剛剛成為新郎的肖先生告訴記者,5月1日結婚辦的婚宴每桌定了16道菜?;檠绠斕?,肖先生因為接待客人太忙了,根本沒怎么注意婚宴的情況。后來一位親戚告訴他說,有的桌上的菜是單數。楊先生立刻火了,找來酒店負責人。后來該負責人答應按菜價退還菜款。
      拆招:新人在熱鬧中往往失去警惕,菜的分量或數量被做手腳是常事。張先生建議新人家屬最好找一個人在婚禮當天監督一下菜的數量,在事先簽協議時也要規定一下菜的數量不能少。
      情形四:酒店趕場喜宴未散被撤菜孫女士為兒子在鐵東一家酒店預定了婚宴,儀式時間定在9點。結果,婚禮當日新郎和新娘頻頻與客人們做些小游戲,雖然時間拖延了些,但現場氣氛特別好??斓?1點時,喜宴仍在進行。這時酒店外另一撥客人涌進來,服務員就從客人少的酒桌開始撤桌,客人見狀紛紛離開。
      拆招:張先生說,在結婚“扎堆”的日子里,酒店臨時增加酒席的情況屢見不鮮。新人在定酒店的時候只約定了開席時間,有的酒店于是在沒通知新人的情況下又接了一單生意。結果造成前一家沒走,后一家就來的尷尬情況。因而,新人在和酒店簽協議時,千萬別忽視離席時間。
      情形五:酒席位置被私自調換小竇在今年4月份舉行的婚禮,他定的酒店大廳里有東西兩側座位。小竇看中了西側20張桌,酒店經理口頭答應了。結果婚禮當天,小竇的20桌酒席全被安排到東側,而西側的酒席則被另一家占用。小竇找到經理理論,經理說當初簽合同只說座數,沒約定具體位置,后來的客人也看中了西側的位置,所以酒店就答應了。
      拆招:辦喜事時常常會遇到兩家新人在同一家酒店合辦的情況,所以在簽合同時一定要把座位具體標明。有些看似無關緊要的小事千萬不能含糊。
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